酱酒四大产区，为啥只有茅台镇产区的酱香型白酒发展最好？商丘国知酒,贵州酱香酒招商,贵州酱香酒定制

四个酱酒产区，但只有茅台镇产区发展最好，最为知名，这又是什么原因呢？

这是目前白酒唯一可以称之为产区的地区。

茅台产区

茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。

这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒的发酵、熟化非常有利，对酒中香气成分的微生物起了决定性的作用。

近千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。

赤水河产区

赤水河横跨贵州、四川两个省份，在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域为核心的独特的酿酒环境，成为酱酒的发源地和最大产区。

赤水河上至金沙，中至茅台镇，下至二郎镇，在百余公里的流域里形成了酱酒的黄金河谷。

赤水河谷是酱酒最大的酒窖，是酱酒的黄金产区,集中了酱酒90%以上的酱酒产能和品牌。

四川产区

四川本是浓香型白酒的原产地，但由于浓香白酒需要酱酒作为调味酒，所以一般较大的浓香型白酒企业其实都在少量生产酱酒。

近年来，由于消费者对酱酒的追捧导致酱酒氛围逐步浓烈，四川白酒金三角产区一些白酒企业开始推出酱酒产品，例如五粮液的“永福酱酒”，沱牌的“吞之乎”。部分原酒大厂也“浓改酱”，加大了酱酒的生产，例如高洲等企业。

四川产区由于部分大企业的介入，在酱酒的阵容里分化出了一个川派酱酒产区。

其他产区

其他产区包括湘、桂、鲁、黑、京、辽、冀等地。

由于历史的原因，上个世纪从六、七十年代曾掀起过学习模仿酿造“酱香茅台”的热潮，尤其是1972年美国总统尼克松访华，由于毛主席周总理亲自向尼克松介绍茅台酒，所以学茅台酒的企业很多，全国至少有40家以上的酒厂生产过酱香型白酒。

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